自由時報

2011-01-25

冰釣 Shelter & House

An ice fishing shelter is usually meant to be easily moved。

The key benefits of any ice fishing shelter is simply two things:
shelter from the wind。。。。。
keep heat inside。。。。。
A permanent ice fishing house is usually one that is constructed on the ice or is hauled out on a trailer and then slowly lowered or slid onto the ice.
A semi-permanent ice fishing house is one that has it's own wheels which are cranked up, thus lowering the house to the ice.
A permanent ice fishing house is usually one that is constructed on the ice or is hauled out on a trailer and then slowly lowered or slid onto the ice.

A semi-permanent ice fishing house is one that has it's own wheels which are cranked up, thus lowering the house to the ice.



2011-01-24

冰釣 Tip Up

鑿冰後用釣竿釣魚。

也可使用Tip Up釣魚.

Tip-Ups are one of the most popular and effective ways to ice fish. They will catch a variety of fish provided the angler knows how to rig them for maximum effectiveness.

No matter what species of fish you're after, you can be more successful by regularly checking your tip-ups. Check the bait, change depths and move your tip-ups around to find active fish. Make sure your tip-ups are readily accessible and not too far a distance away. Many times fish will strike and move off with the bait only to drop it a short distance later. By being closer to your set-ups, your hook-up percentage will improve.




2011-01-23

你的星座可能錯了

12星座變為13星座的說法,最近在社交網站Twitter被炒得很熱。因為美國明尼蘇達州星象館學會天文學家昆克爾(Parke Kunkle)提出12星座應變成13星座的說法,引起愛好占星術人們恐慌。

Minneapolis Star-Tribune 報導,古巴比倫人根據出生時太陽在黃道上的位置判定1個人的星座。自此之後,地球受月球引力影響,導致軸心搖擺(wobble),星座對應的月份因此推移了1個月左右。同時,根據數千年前古巴倫的星座,還冒出了第13個星座─蛇夫座(Ophiuchus)。

昆克爾表示,他對他有關星座的報導,引起那麼大的注意很吃驚。他接受「美聯社」訪問時表示,他的說法全是基於幾千年老的資訊,並不是新聞。


新星座算法如下:

摩羯座:1/20~2/16

水瓶座:2/16~3/11

雙魚座:3/11~4/18

牡羊座:4/18~5/13

金牛座:5/13~6/21

雙子座:6/21~7/20

巨蟹座:7/20~8/10

獅子座:8/10~9/16

處女座:9/16~10/30

天秤座:10/30~11/23

天蠍座:11/23~11/29

蛇夫座:11/29~12/17

射手座:12/17~1/20

占星學家說,人們這種擔心是多餘的。因為,西方世界一直使用的12星座,是根據春、秋分(equinoxes)而定,而非根據星座。人們慣用的12星象占星術不必改變。許多人也都表示,無論星座變成幾個,他們都想保持原來的星座。


減肥//關於七日瘦身湯的迷思

製作方法:(七日瘦身湯只適合需有短暫瘦身效果者,想試用者請一定要認真看完全文)

瘦身湯的原料及製作方法如下:準備6個不大不小的洋蔥,切成三角形;6個番茄或3罐番茄醬,1棵高麗菜(或大白菜),3個青椒,幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水,放入少許鹽,辣椒或黑胡椒。先用大火煮10分鐘,再用小火繼續煮,直到把蔬菜煮爛為止。

煮好的湯隨時可以吃,但湯裏不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯,可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶,一天食用量應保證不少於8大碗。

第一天:湯和水果 除香蕉外,其他水果都可以吃,不過甜瓜或西瓜少吃,因其所含熱量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁,不要加牛奶和糖。

第二天:湯和蔬菜 除了喝湯,可以吃所有的蔬菜,不限量,且最好選擇新鮮蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤馬鈴薯。請記住:不能吃任何水果,要多喝水。

第三天:湯、水果和蔬菜 這一天不能吃烤馬鈴薯。湯、水果和蔬菜可以隨便吃,同時多喝水。如果前三天都能嚴格遵照飲食規定,即可減重2-3公斤。

第四天:湯、水果、蔬菜和牛奶 這一天除了湯、水果和蔬菜之外,還可進食1杯牛奶和3隻香蕉。切記:喝的牛奶不能超過湯的量。

第五天:湯、牛肉和番茄 除喝湯外,可以吃些番茄、牛肉。牛肉不要超過200克,番茄要生吃,不限量。這一天要喝6-8杯水,只喝1次湯就可以了。

第六天:牛肉和葉類蔬菜 牛肉和蔬菜隨便吃,還可以吃兩塊牛排,但不能吃烤馬鈴薯。除喝一次湯外,一定要多喝水。

第七天:米飯、果汁和蔬菜 這一天可以吃點米飯和蔬菜,喝些不加糖的果汁,多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。

七日之內一定要記住:不吃麵食,不渴酒和其他飲料,菜裏不能放油,餓時用瘦身湯充饑。

七日瘦身湯為七天份的食譜——以蔬菜湯為底,每天搭配不同的東西(如少量的水果、馬鈴薯、香焦及脫脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。)。因其方法簡單易懂,加上某位藝人大力推薦,所以曾一度造成流行。到底它效果如何?原理為何?對身體又有什麼影響?這就是今天我們所要討論的重點!

蔬菜湯的基本組成為青菜煮的湯,有兩種基本搭配------1.少量糖類+蔬菜湯=少吃(低熱量減肥)。青菜煮的湯無油,一碗只有20-30卡,即使每2 小時喝一碗,一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜,或一天只吃一個馬玲薯的吃法,基本上屬於極低熱量減肥法(指卡路裏介於 200-800卡的一種減肥方式)。2.大量肉類+蔬菜=吃肉減肥(利用高蛋白飲食來造成脫水利尿的效果)。所以若你要問效果如何?那就要看你對效果的定義為何了。如果效果的定義只是體重減輕,一天只吃那一點點東西當然體重會變輕。如果你希望的不只是瘦下來,而且瘦下來不必再為體重煩惱,那麼你可能要失望了!(若你試過,你可能會發現它反而讓你更糟:因少吃使代謝降低,反而復胖更快、更多。)

為什麼會有這樣的結果?要了解到這一點,首先我們要先了解人體在使用能量時的先後次序。

身體能量使用次序依次為血糖、肝糖(包括肝中及肌肉中的肝糖)、再來才是脂肪,最後則是輪到蛋白質。而因瘦身湯屬低熱量減肥,會迫使身體使用庫貯的能量來彌補飲食中的不足,而血糖在體內只存了15克左右,所以很快便用到肝糖(有100克左右的存量,但也只能供應數個小時的血糖),而燃燒脂肪是要催化劑的,速度也很慢,最後會迫使身體分解肌肉蛋白質,間接將其轉變為血糖供身體所用。

藉由上述理論,我們會發現到身體的代謝會被弄低,因為:1.會消耗到肌肉蛋白。(身體每公斤脂肪每小時只能消耗1.04卡,而一公斤肌肉則能消耗26卡,所以常做這種減肥法會減掉肌肉組織,導致體脂肪比率愈來愈高,而使減肥一次比一次難減。) 2.會使基礎代謝降低。(若一個人攝取的能量比身體需要低時,會使基礎代謝降低10-20%,以一天1500卡而言,約降低150-300卡的能量代謝。而這也是一般的少吃及偏激飲食減肥法(如只吃某類東西(蘋果)減肥)會使代謝降低的主因。)

所以在幾天的減肥後,可能會遇到瓶頸。因此瘦身湯在後期(第5、6天)改採高蛋白減肥(不吃任何澱粉食物,只吃肉類),使身體產生大量酮酸(ketone body),引起脫水利尿作用,造成體重快速下降的假像。

此種減肥法缺點如下:

1.使代謝降低。(停止後復胖快,並使減肥一次比一次難)

2.增加腎臟負擔,對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。

3.增加心臟負擔,引起心律不整。而對痛風病人而言,會引起急性發作,並使病情惡化。

4.影響免疫力。(前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質,身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類,使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用(優先轉變成能量),所以無法用以修補組織所致)

小喵多年前親身實驗過後低補充:

其實小喵覺得這個減肥方法還有幾個不好的地方,就是一次煮好七天份然後要吃的時候加熱,要知道大部分的蔬菜都不適合久煮,營養容易流失;另外一鍋蔬菜煮好放置七天也很容易變質發酸 ,到時候體重是因為拉肚子拉到變輕也是得不償失;再來七天都吃同一鍋瘦身湯,口味完全沒變化,很多人吃到最後看到瘦身湯就怕,更別說會想靠它瘦身了... 倒不如每天利用食材跟調味的變化來煮不同的蔬菜湯,這樣不但能夠吃到蔬菜的營養美味,也不必每天面對單調的瘦身湯,不是比較容易持續嗎?

事實上,若真正要減掉脂肪的減肥,至少要持續一個星期以上。(因人體在降低食量7天左右,才會降低對糖類的依賴,並開始以脂肪為熱量的供應來源。)而這種單調的減肥法往往難吃,且無法持久,反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低,使復胖很快,減肥一次比一次更難。

減肥事實上並不難,如何減下來不復胖才是重點!如果減肥只是一種方法,那麼減下來一定會再胖回去;如果減肥是一種生活習慣,瘦下來才不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。

資料來源:網路轉載

七日脂肪燃燒蔬菜湯

  • 減肥湯的原料及製作方法如下:準備6個不大不小的洋蔥,切成三角形:6個西紅柿或3罐西紅柿醬,1棵洋白菜,3個辣椒,幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水,放入少許鹽,辣椒或其他調料。

    (在份量上面,笨笨建議大家不用太按介紹的那麼苛刻,其實儘量齊全就好了~還有哦,節目裡面有專業廚師提了個建議,可以加入胡蘿蔔來調味。不錯不錯,也是蔬菜。還有,還有,節目裡面用的是西椒,就是那種不是很辣的,其實根本就不辣的,笨笨想,兩種都是可以的,只要看大家的口味選擇其中一種就好了。)

    全部切塊,先用大火煮10分鐘,再用小火繼續煮,直到把蔬菜煮爛為止。
    煮好的湯隨時可以吃,但湯裡不能放其他的東西。如果中午不能回家吃飯,可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶,一天食用量應保證不少於8大碗。
    七天內,須按以下的說明,搭配食用不同的食物。笨笨覺得,這是最難的。。。

    第一天:湯和水果,除香蕉外,其它水果都可以吃,不過甜瓜或西瓜少吃,因其所含熱量比其他瓜果多。如果喝茶,咖啡和果汁,不要加牛奶和糖。
    第二天:湯和蔬菜,除了喝湯,可以吃所有的蔬菜,不限量,且最好選擇新鮮蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤土豆。請記住:不能吃任何水果,要多喝水。
    第三天:湯,水果和蔬菜。這一天不能吃烤土豆。湯,水果和蔬菜隨便吃,同時多喝水。如果前三天都能嚴格遵照飲食規定,即可減重2-3公斤。
    第四天:湯,水果,蔬菜和牛奶。 這一天除了湯,水果和蔬菜外,還可進食1杯牛奶和3只香蕉。切忌:喝的牛奶不能超過湯的量。
    第五天:湯,牛肉和西紅柿。除喝湯外,可以吃些西紅柿,牛肉。牛肉不超過200克,西紅柿要生吃,不限量。這一天要喝6-8杯水,只喝一次湯就可以了。
    第六天:牛肉和葉類蔬菜。牛肉和蔬菜隨便吃,還可以吃兩塊牛排,但不能吃烤土豆。除喝一次湯外,一定要多喝水。
    第七天:米飯水果和蔬菜。只一天可以吃點米飯和蔬菜,和些不加糖的果汁,多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。
    七日之內一定要記住:不吃麵食,不喝酒和其他飲料,菜裡不能放油,餓時用減肥湯充飢。

    飲用七日瘦身湯的特別提示
    飲用辦法:七日瘦身湯含大量纖維素、維生素,能有效降低膽固醉,分解脂肪,暢通胃腸,解除人體內毒素。此湯需一日飲用十次以上,每次1碗以上,連續七日即可達到減肥4-5公斤,再飲用時需用隔水熱溫,不能用火燉開,也可以不加熱飲用,一般一天燉一次,再喝時如上述加熱方式。餓的時候一定要喝湯,餓的時候喝效果較好。
    一、喝瘦身湯期間,最好大量喝湯,只吃少量食物。此種方法效果最好,但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜,請根據自身情況而決定。如發現吃水果影響減肥速度,則須減少水果蔬菜量(如先天性、藥物性肥胖者,這兩種情況,前三天應控制)。隨意吃喝會影響減肥速度,請根據自身情況自我調節和控制。
    二、燉的時候,水要浸滿菜。一次能燉出12碗以上。每一小時喝一碗以上。(餓時喝更好)
    三、如果吃東西,請在喝湯後的第四天開始可加吃牛奶、水果,第五天開始吃少量牛肉,第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1-3小時。

    四、喝湯期間,餓了就要喝,不感到餓時也需要喝,請千萬記住:餓了就必須喝,不感覺餓時,隔一小時喝一碗。每日喝10次以上,越多越好,以餓時喝效果好,不可一次喝幾碗。
    五、該湯最好在微溫時喝,可盛在容器中,在熱水中溫一下,但放入過冰箱的湯則一定要隔水加溫後喝,或者在熱水中加溫,請注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱,加熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會失效,涼湯也可喝。
    六、在第四天後需吃食物時,如果發現減肥速度很慢,則只能吃極少量食物,某些人吃東西不影響減肥。
    七、延長時間減肥者,則需在第十天後必須吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)
    八、喝湯期間儘量不喝很燙的茶水(不能喝茶葉和開水),可以喝冷開水或溫開水,但也要與喝湯相隔0.5-1小時。
    九、由於是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時,故請一定早上煲,當日喝掉效果好,絕對不能晚上煲第二天喝。
    十、局部減肥,如臉、背、腰、腹、大腿等,一般只要2-4天即可。
    十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可,中途不可再加冷水,請在開始時加足。
    十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可,用高壓鍋者始終不能蓋緊,只當普通鍋用,不能用電飯鍋等。燒開後的湯在小火燒時,湯始終需處於微沸騰狀態。

    十三、不能用保溫瓶保溫,不能用微波爐加熱,該湯不能始終保溫。
    十四、對肥胖者而言:洋蔥用2-2.5斤,西紅柿用2.5-3斤,其他菜為0.6-1斤。辣椒一定要比較辣,以辣到全身發熱,出汗為準。
    十五、請不要在前一天晚上把菜切好,應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。
    十六、根據經驗,每1000人當中,有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者,需在第三天,每喝一碗湯,同時進食一碗湯渣(菜)。
    十七、普通減肥者,在瘦下後,需再喝3-5天,每日需喝6-10碗,保持纖維素的攝入和形成纖維素結構抗脂肪。此後需每星期喝湯一頓,喝3-5碗,持續1-3個月(胖人用3個月),期間不影響飲食。按此飲用不反彈,凡喝湯超過十五天者,無需用這一條。
    十八、纖維素可長期存在於人體內,它起著抗脂肪作用。從今七日內,減重者得遵行下列的食譜進食,覺得飢餓時就喝此「瘦身湯」,它不會增加卡路里,又會加快減重者消耗脂肪的速度,喝的越多就的越多。

脂肪燃燒蔬菜湯

稍微介紹一下我現在在喝的蔬菜湯,不減肥也可幫助排毒,對身體很好,有興趣的人可以照著做:
goo Diet 脂肪燃燒蔬菜湯
http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0601_no1/
份量:7份
材料:
■洋蔥(大)……………… 3個
■芹菜(粗的)…………… 1本
葉子的部份可以不放沒關係
■高麗菜(大)………… 1/2個
■蕃茄(大)……………… 3個
400g的罐裝蕃茄也可
■紅蘿蔔………………… 1個
■青椒…………………… 1個
■水…………………… 2~3L
礦泉水或是放置一天的比較好
高湯:
■柴魚片………………10g
■雞精粉……………1小匙
■昆布…………………5g
調味:
■薑………………………1片
■天然鹽…………………少許
作法:
1.切菜
請切成喜歡的大小
2.煮菜
把切好的菜放進大鍋裡,加1L的水,用中火煮20分鐘。
水分變少的話就再追加。
3.調味
蔬菜煮軟了之後就加入鹽巴。吃之前再加入磨好的薑。
不加油跟糖的話,醬油或是咖哩、用味增調味都沒關係。
注意事項:
1.晚餐前至少吃一碗。
2.持續吃一個禮拜。
3.到飽為止可以一直吃(1碗83卡)。
Q&A:
膩了→不加糖跟鹽的話可以用醬油、咖哩、味增調味。
懶了→一次煮一大鍋冰冰箱OK。建議可以一次做一個禮拜的份量。
餓了→吃到飽為止多少碗都沒關係。
作息不正常→基本上是晚餐前一碗,早午餐吃也沒關係。
KOME子的實戰經驗:
第一天喝完真的會跑廁所排毒。但可能我本來身體就沒有什麼毒素吧,後來就沒什麼感覺了。只是看其他嘗試過的人每個人都會跑廁所,毒素很多的人喝兩三天可以瘦下一兩公斤。
除了切菜很麻煩(我鍋子不大,一次只能煮出四碗吧)以外,我把蔬菜湯當作蔬菜補給用,每天大概會喝個兩~三碗吧。本來不喜歡青椒,但煮出來的青椒其實已經沒味道了,一次可以吃到很多蔬菜(主要是吃纖維啦,營養好像加熱都跑光了…),還挺不錯的。

    2011-01-22

    暖湯熱飯滿足料理


    蔬菜湯

    材料:洋蔥1顆、紅蘿蔔3條、芹菜1根、蒜頭數顆、奶油適量、鹽適量、小茴香適量、水800CC
    做法1:將洋蔥、紅蘿蔔切丁,蒜頭、芹菜切末。
    做法2:洋蔥、蒜頭入鍋以奶油炒香,再加入紅蘿蔔和芹菜同炒。
    做法3:加入水、鹽和小茴香燉煮40分鐘,放入果汁機打碎即可。


    咖哩牛肉飯
    材料:牛肉1塊、咖哩1/3大塊、馬鈴薯1顆、洋蔥1/4顆、水400CC
    做法1:先將洋蔥、牛肉、馬鈴薯切成丁。
    做法2:將洋蔥爆香後加入牛肉、馬鈴薯一起同炒,再加水燉煮10分鐘。
    做法3:加入切碎的咖哩塊,攪拌均勻後淋在白飯上就完成了!

    美國時尚

    不斷透露流行趨勢的AE廣告看板。
    在白雪皚皚的冬季,很多人陶醉於銀妝素裡的美景。在踏雪賞景,盡情享受冬雪的同時,防寒保暖的衣物和配件,除了必須外,也會不斷透露品味的觀念。

    滑雪溜冰是冬季大家喜愛的運動,很多時尚產業越來越傾向思考,什麼才是富有魅力而不需要緊緊跟隨流行趨勢的方法?




    2011-01-21

    一碗PhO道盡天然美味

    這麼冷的天,來吃一碗熱騰騰的越式PhO好滿足喔。
    越南PhO在美國深受愛戴,可以把它當成早餐、午餐、晚餐或者是白天任何時間的小點心,甚至宵夜也行。
    越南河粉主要成份是白米粉條或粄條,湯內的調味有薑、桂香、小豆蔻、烘乾的蔥、骨頭、小蝦米、雞或牛肉。
    PhO好吃入味的祕訣就在湯頭,再加一些豆芽菜、九層塔,切碎的辣椒、擠一塊檸檬角、添點辣椒醬,一碗好吃的越南牛肉河粉就在眼前。
    這一碗油豆腐PhO的美味無條件地擄獲女兒的味蕾。

    飯後的fortune cookie上面寫著: There is no end. There is no beginning. There is only the infinite passion of life.畫下這一餐完美句點。




    2011-01-20

    結凍的密西西比河

    2007@Coon Rapids Dam, MN
    The name "Coon Rapids" comes from "Coon Creek Rapids", a turbulent part of the Upper Mississippi River near the mouth of Coon Creek.
    Location: River Mile 866.2.
    Dam Width: 2,150 Feet Overall, 1,000 Foot Longest Structure.
    River Elevation (Pool): 823 Feet.
    River Elevation (Outflow): 810 Feet.
    Water Fall: 13 Feet.
    Date Opened: Built 1913, Rebuilt 1997.
    The Coon Rapids Dam is the largest dam in the world to use these inflatable rubber bladder gates.
    The Dam operated as a hydroelectric generator until 1966 when it was closed and later opened to the public as the Coon Rapids Dam Regional Park in 1978.

    The dam marks the head of navigation on the Upper Mississippi River waterway



    2011-01-19

    迷倒眾人的杯子蛋糕

    那天在超市看到這些陳列的杯子蛋糕,確實讓人眼睛一亮,每個杯子蛋糕看起來都色彩繽紛。
    我從不碰這類的美式甜食,因為它看起來就是超甜,吃起來肯定更會有甜膩感。
    杯子蛋糕(Cupcake)是美國最常見的甜點之一,普遍的程度令它看起來一點也不特別。原始的杯子蛋糕是以奶油、糖、蛋、麵粉烘培而成的海綿蛋糕為底,上面加上厚厚一層糖霜,再灑上巧克力米或其它裝飾。
    但是近兩年在紐約,杯子蛋糕捲土重來,掀起了一股瘋狂的熱潮,連女星琥碧戈柏(Whoopi Goldberg)也在電視節目上毫不諱言,她最愛的甜食,就是這小小的杯子蛋糕。
    歐巴馬還曾經在華盛頓特區喬治城買杯子蛋糕送給拜登當作生日禮物喔。

    此外美國有一名律師因為常吃不到自己想吃的甜點,放棄律師的高薪工作,自己推著行動餐車賣杯子蛋糕,利用Twitter和Facebook告訴粉絲下一站會出現在哪裡,果然網路行銷成功,讓他的甜點餐車大排長龍。



    2011-01-18

    冬景

    Walden Pond@Concord, MA (2007)

    Walden Pond is a 400-acre (162-hectare) state reservation offering hiking trails, swimming, fishing and historical sights.

    It's one of the most famous and popular state parks in Massachusetts.
    Thoreau, a school teacher, surveyor, pencil-maker, writer, folk philosopher and social critic, moved from Concord to Walden in 1845 and lived here in a simple one-room cabin for two years, two months and two days. During his stay he basically founded the study known as ecology.
    His observations of plants, animals, the passing seasons and his naturalist philosophy were published as Walden, or Life in the Woods, in 1854. Over the years, his life and work have come to exemplify living in harmony with nature.

    Walden Pond@Concord, MA (2007)



    2011-01-17

    Happy hour

    冷颼颼的天氣,寒風刺骨,走了十多分鐘的路,來到這家希臘kafe,一進門馬上有溫暖的感覺。
    這家酒吧星期一至五,下午四點至六點為happy hour時段。在這段時間,提供happy hour 餐點,每一道都是美金五元,飲料酒類也有折扣優惠。我們兩人共點了三樣餐點外加一瓶SUMMIT winter ale 啤酒。實惠的價格再加上美味餐點,讓我們一定會再光顧。
    Baked Feta Cheese and Artichoke Dip with Grilled Pita
    Crispy Calamari served Tzatziki and Sriracha Emulsion

    Crispy Eggplant, Tomatoes, Fresh Mozzarella, Fresh Basil, Drizzled Olive Oil and Balsamic Glaze




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