天使蛋糕

應觀眾要求，將祖傳天使蛋糕秘方公開如下：

材料：

1杯。。。。。麵粉
1-1/2杯。。。 糖
12個。。。。 蛋白
1/4茶匙。。。 鹽
1-1/2茶匙。。 香草精
1-1/2茶匙。。 檸檬汁

作法：

1) 烤箱預熱至 華氏325度 (攝氏160度)

2) 將1杯麵粉與3/4杯糖過篩。

3) 將蛋白打發將剩下來的3/4杯糖以一次一大匙的份量加入打發。

4) 將香草精、檸檬汁加入已打發的蛋白拌勻。

5) 將步驟二過篩好的麵粉與糖加入已打發的蛋白拌勻。

6) 將步驟五的材料放入蛋糕模烤50~60分鐘。