有一種人，他們的手指似乎有某種魔力，不管什麼植物，即使形將枯萎，只要一到他手中， 總能長得綠油油的生機盎然! 甚至花開滿園，燦爛繽紛，這樣的人，人們稱他為綠手指 .............
女兒本事大，真可封她為綠手指，才一個月不見的苦瓜，今天看到照片竟然飆速成長，媽媽咪呀.....
2010-08-30
大岩桐 & 非洲堇
2010-08-29
物美價廉的仙草
每到夏天，市場就會出現許多賣仙草凍的攤子。
烏黑晶亮的軟凍是我們從小吃到大的夏日涼點，除了冰果店切成丁、加上刨冰、再淋上糖水的吃法外，更多時候是買上一塊，回家自己熬糖水後，冰在冰箱裡做為點心，這種清涼解熱的消暑聖品，生長在這塊土地上的人沒有沒吃過或不愛吃的，它幾乎成了夏天不可少的清涼點心。
仙草凍的原料是一種唇型科植物Mesona chinensis Benth的全草，曬乾後經過熬煮，會釋出乾草的香氣和膠質，但是要讓它凝固必須再加入地瓜粉或果膠粉，做得最好的是客家人，台灣出產仙草最多、品質最好的是關西，而關西是客家人的大本營，他們把仙草熬得既香且濃，無論口感、香氣或食療效益都是全台之冠，所以很多賣仙草的都喜歡標榜客家仙草，最早做出燒仙草的也是客家人。
一般人想到仙草，腦海中出現的都是軟Q滑溜的仙草凍，其實仙草汁還分為仙草茶和燒仙草，別以為熬仙草汁容易，先說那些乾草光是洗就能洗出大把的沙，得換好幾次水，然後熬的時間沒有5個小時以上不出味，而所謂燒仙草就是熱仙草，把熬煮得滾燙熱騰的仙草汁加糖調味後當熱飲，在天氣寒冷的時候一杯下肚格外溫暖，又不上火，坊間還添加了各種豆仁乾果，把燒仙草吃得熱熱鬧鬧的。
2010-08-28
2010-08-27
2010-08-26
神奇的香蕉
台灣香蕉名滿天下，台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質， 其中又含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉營養高卡路里低，具有提高免疫力且能預防癌症，一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質。香蕉對減肥相當有效，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。一根香蕉（淨重約１０ ０克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５ ０克 ２２０卡）比起來， 大約只有一半以下的低卡路里。
義大利曾經有醫學院做過研究， 常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康。英國劍橋大學也曾做過研究， 多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。 每天吃 一兩支香蕉對您一定有幫助。又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重， 水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄。
2010-08-25
後陽台
2010-08-24
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