圓仔花

別名：千日紅、千日草、百日紅、千金紅、千年紅、滾水花、球形雞冠花。

英文名稱：Bachelor's Button ，Globe amaranth

屬於莧科一年生草本花卉，株高 20~60 公分。俗稱圓仔花。性喜高溫。花色豔麗花期很長，花色有紫紅、紅、白等顏色， 是很重要的夏季花卉。俗語說「圓仔花不知醜」實在是對圓仔花的誤解。

品種有高性或矮性，花色有紫紅、淡紅、白、淡橙等色，白花稱「千日白」。花期春末、夏、秋季，適合花壇、盆栽、切花、乾燥花；尤其台灣習俗常用它來作祭品，每年七夕情人節，切花頗受歡迎。