鹹酸帶勁金橘

友人送我們一包自種金橘。

皮很薄，香氣濃，很適合醃製金橘。

喜歡嘗試不同醃製，可當零嘴、泡茶或入菜，風味絕佳。金橘皮拿來烘培麵包更是香氣撲鼻。