苦瓜嫁接絲瓜 產量頂瓜瓜

獲選為官田鄉十大專業農民的胡正成，和太太賴明美經營網室苦瓜，嘗試新的嫁接技術。（記者楊美紅攝）

〔記者楊美紅／官田報導〕獲選官田鄉十大專業農民的胡正成，在種植苦瓜技巧上，求新求變，拉長苦瓜產期與產量，傳統上，苦瓜多以冬天作物瓠瓜、南瓜為砧木，他近來嘗試以絲瓜進行苦瓜嫁接技術，有效防止病蟲害，也讓產量更多。

胡正成表示，絲瓜是春天作物，生長較快，根部也耐水，但苦瓜味道較為清淡，一般以瓠瓜、南瓜為基座進行苦瓜嫁接。由於是冬天作物，生長季節不同，苦瓜長得飽滿味濃，也是較常見的苦瓜栽種方式。

胡正成說，想要種出與眾不同的瓜果，就要勇於嘗試，現代的農業技術多公開化，只要多吸收新知，就能學到新技巧，老一輩農民多傳承舊經驗，很難有所開創，他自己喜歡農作實驗，實驗結果都有新發現，也讓他的農業產值比傳統農民高。

胡正成和太太賴明美，多角化經營農業，近幾年成立「菱成粽藝坊」，並獲田媽媽輔導，利用在地農產創造健康美食，但兩人本行仍是專業農民，擁有三成大的網室蔬果，種植清潔蔬菜，目前多為苦瓜與彩色甜椒，為了讓自己的蔬果有新口感，他捨棄化肥，自行用過期奶粉、糖調製肥料，苦瓜口感更為清爽，很受消費者喜愛。

有不少人認為苦瓜農藥多，胡正成說，只要在盛產期選用網室苦瓜，可以不用擔心農藥問題，目前苦瓜多以套袋生長。