台灣藜、小米、樹豆、洛神是原住民特色作物,更是健康滿點的好食材,台東農業改良場與糕餅公會合作,推出新式糕點,滿是創意與美味。
樹豆麵包裡有豆狀、泥狀不同內餡,營造多層次口感,吃起來又香又綿密。
台灣藜、洛神麵包。
這4種作物均富含礦物質、維生素、抗氧化物或膳食纖維,台灣藜俗稱「紅藜」,還有硒、鍺等微量元素。
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