我需要不含碘的鹽

站在超市鹽櫃前足足五分鐘，發現鹽的種類之多而紛雜，令人眼花撩亂，其實我只是想要買個無碘鹽。現在的鹽品不僅在料理型式上的因用途不同而有所差異，且為因應現代健康養生風潮的崛起，多款營養價值不同的鹽品也順勢推出。

光是台塩就有特級精鹽、高級精鹽、粗鹽、健康減鈉鹽、健康美味鹽、天然超鮮鹽、複方料理鹽、原味料理鹽等。真不知道該怎麼選擇? 最後買了這罐美國進口的鹽。因為它清楚標示"This salt does not supply Iodide, a necessary nutrient"。

後來從網路上得知台塩的如意精鹽就是不含碘的鹽，它只有在台塩加盟店、維康、杏一及全聯社有販賣。所以我又買了這罐如意精鹽。成份:氯化鈉 98.5%以上、碳酸鎂 0.5%以下、磷酸鈣 0.5%以下。

套句廣告詞:買鹽也要精挑細選~~健康才能完美滿分!

以下是台塩網站自我介紹的五款鹽品。

健康減鈉鹽	成份	氯化鈉：48.30﹪、氯化鉀：47.28﹪、檸檬酸鈉、乳酸鈣、磷酸鈣、甘草酸一銨、碳酸鎂 主成分含量：鈉19.0±2.0%，鉀25.0±2.5%，鈣0.34±0.15%，氯52±5%
	包裝方式	300公克易開罐
	產品簡介	本產品為食鹽代替品，使用方法及用量與一般食鹽相同，(每天約8~10g)。
	功能效益	降低一般食鹽中的氯化鈉約47﹪，而以氯化鉀取代，可幫助鉀、鈉均衡攝取，對高血壓患者是不錯的選擇(須限制鉀攝取者，請謹慎使用，腎病患者須經醫師或營養師指導使用)。因不含碘酸鉀，甲狀腺亢進之患者可安心食用
	使用方法	烹調及餐桌上調味用
	售價	59元/罐

健康美味鹽	成份	氯化鈉70±10%、氯化鉀27±6%、硫酸鎂、乳酸鈣、碳酸鎂
	包裝方式	300公克易開罐
	產品簡介	美味可口，可降低30%鈉之攝取量，並可增加鉀、鎂、鈣等礦物質之攝取。
	功能效益	鹹度與一般食鹽不相上下，但以氯化鉀取代部份氯化鈉，可降低一般食鹽中約30%的氯化鈉，並增加對人體有益的鉀、鈣、鎂等礦物質之攝取。因不含碘酸鉀，甲狀腺亢進之患者可安心食用。
	使用方法	烹調及餐桌上調味用
	售價	59元/罐

天然超鮮鹽	成份	氯化鈉70±10%、氯化鉀28±6%、乳酸鈣、食用香料、調味劑(氨基酸、核甘酸)、碳酸鎂、磷酸鈣
	包裝方式	500公克夾鏈站立袋
	產品簡介	美味可口，具誘人之香味，可降低30%鈉之攝取量，並可增加鉀、鎂、鈣等礦物質及氨基酸之攝取。
	功能效益	與美味鹽類似降低約30%的氯化鈉，並增加可促進食慾的香料與氨基酸，可增加食物的鮮味與美味，炒菜不用加味精，符合現代人簡化與健康之訴求。因不含碘酸鉀，甲狀腺亢進之患者可安心食用。
	使用方法	烹調及餐桌上調味用。
	售價	59元/罐

複方料理鹽	成份	氯化鈉92.5±5%，氯化鉀、水份0.5%以下，調味劑(核甘酸)、硫酸鎂、乳酸鈣、碳酸鎂、磷酸鈣
	包裝方式	500公克夾鏈站立袋
	產品簡介	添加天然氨基酸及核甘酸作為甘味劑，料理不用加味精，並富含鋅、鎂、鈣等礦物質。
	功能效益	添加天然胺基酸及核甘酸作為甘味劑，料理不用加味精，並含多種礦物質（包括鋅、鈣、鎂等元素），補充人體需求。因不含碘酸鉀，甲狀腺亢進之患者可安心食用。
	使用方法	烹調及餐桌上調味用
	售價	100元/袋

原味料理鹽	成份	氯化鈉90%以上，氯化鉀10%以下，總鈣鎂(as TCa)0.3%~0.6%，水分0.5%以下
	包裝方式	500公克夾鏈站立袋
	產品簡介	本品總鈣鎂含量較一般食鹽高達5倍以上，且含鉀、鈣、鎂等天然礦物質，用於燒烤海鮮、滷味、醃漬泡菜等場合更能突顯食物之風味與鮮脆，適合一般家庭、餐廳烹調與料理使用。
	功能效益	以鹽滷（(にがり）及精鹽再結晶產製而成，增加微量元素含量，可幫助補充人體礦物質及提升料理之美味口感。因不含碘酸鉀，甲狀腺亢進之患者可安心食用。
	使用方法	烹調及餐桌上調味用
	售價	60元/袋