到泡麵店打牙祭

位於萬巒鄉萬全村的甜不辣泡麵店，設有泡麵展示架，讓客人自己挑選。

萬巒鄉民謝幸容和先生11年前在萬全村開了黑輪店，1位國中生無意間問「老闆，有沒有泡麵啊？」，從此店裡除了甜不辣也賣起泡麵，各式品牌30多種口味，可煮成乾麵、湯麵，有人已經移民外國，回鄉第1件事還是到泡麵店報到。

謝幸容20多年前嫁到萬巒鄉，先生林滿榮原來開拖車，民國88年考慮轉換跑道，他們想了5天，決定在自家前廊賣起黑輪，大約1星期後，1名唸國中的客人表示想吃泡麵，謝幸容想起家裡平日有準備，就答應煮給客人吃，其他客人聞到香味也直說想吃。

謝幸容和先生開始研究煮泡麵的方法，加蛋、加菜、加海帶，也針對客人的喜好準備不同品牌、不同口味的泡麵，「結果愛吃乾麵的人比較多！」。

謝幸容說，如果是乾麵，水煮時間只約需1、2分鐘，撈起之後拌青菜、調味醬，口感就會很Q，她還會為客人配上1碗海帶湯。

許多鄰里學子從小吃到大，有人當兵出發前還特地到店裡吃碗泡麵，更有已移民歐洲的鄉民每逢返鄉探親，就要先到泡麵店打牙祭；謝幸容笑說，做生意是其次，和鄰里博感情才是他們最大的收穫。

這家位萬全村竹雲巷的「甜不辣泡麵店」，雖然泡麵已成招牌，老闆還是供應現點現炸黑輪，各式甜不辣特餐可搭配香雞排、薯條等，還有咖哩、香蒜、甜粉等7種口味供選擇，黑胡椒雞柳烏龍麵、鍋燒麵等也是顧客常點的菜色。