另一種選擇…蜜絲紅柚

有別於一般綠皮的柚子，消費者還有其他的選擇，冬山鄉大進村柚農栽種了30多棵超過25年「老欉」的蜜絲紅柚，最近開始採收，蜜絲紅柚個頭比一般柚子大2到3倍，紅色的柚米也很討喜。

蜜絲紅柚吃起來的風味跟一般柚子有所不同，蜜絲紅柚有類似葡萄柚的酸度與香氣；蜜絲紅柚有套袋，跟一般柚子都沒套袋大不相同，套袋可以讓蜜絲紅柚不用噴農藥，也不怕果皮被果實蠅叮咬，蜜絲紅柚比一般柚子早1、2週開花，卻比一般柚子晚1到2週收成。

採收後最好放個1到2週後熟，口味會更好，它也比一般柚子耐放，只要放在陰涼、乾燥處存放，存放到中秋後2、3個月都可以。